A produção agrícola africana, que antes do período colonial estava organizando para atender as necessidades alimentares de seus habitantes, foi substituída, em boa parte, pela agricultura comercial de exportação. Assim, a agricultura na maioria dos paises africanos passou a ser praticada de duas formas: de subsistência e comercial ou de plantation.
Os principais produtores assim cultivados são: a mandioca, o arroz, o milhete, o inhame e a batata.
As principais áreas de criação são encontradas na região mediterrânea, nas estepes e savanas do Sudão, na África do Sul e nas regiões as margens dos grandes lagos da parte oriental.
Na África do Sul é encontrado um dos maiores rebanhos de ovinos do mundo, destinados principalmente ao fornecimento de lã para as indústrias locais e para exportação.
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